邹区镇特色课程:《水芹种植》——邹区水芹栽培技术

发表时间 2017-10-10    点击量:1272

特色蔬菜------邹区泰村水芹
一、泰村水芹的特点:
1、长相、口味、营养价值、受欢迎程度等基本情况;
2、水芹种植历史,有什么历史故事等;
二、泰村水芹目前种植基本情况:
1、水芹合作社基本概况, 种植面积,近年产销情况,收益情况;
2、水芹的销售情况,如销售区域,今后水芹种植规模、销售计划等;
三、泰村水芹的栽培技术
1、适合栽培的季节有什么要求;
2、水芹栽培土地有什么要求,施肥要求等;
3、水芹的选种、育苗、栽培等各个环节应如何进行;
4、水芹的生长期主要有几个阶段,各阶段应如何进行管理,才能使水芹丰收,保证水芹特有的品质
5、水芹的收获如何进行,与普通的蔬菜有何不同,从收获到上市场出售,应主注意什么,
四、水芹的食用方法有哪些




水芹菜种植技术
    邹区镇泰村居民有种植水芹的传统,近几年,随着万顷良田开发,水芹作为特色蔬菜,收到人们的喜爱。 邹区镇农科站、邹区镇社区教育中心积极引导农民,引种栽培水芹菜, 经试验水芹菜产量达 2000 k g /667m 2 , 产值6000元/ 667 m 2 。现将水芹菜栽培技术 要点介绍如下。
    1 培育壮苗
    水芹菜以无性繁殖为主, 繁殖主要靠“ 根茎” , 一般在 4月初开始移栽种苗, 其方法是选择优质的水芹菜种苗, 无野芹菜、 爬藤芹菜、 隔年留在田里的越冬芹菜作为种苗。留种田一般要单株种植, 栽植密度为 2 0 c m见方, 扩繁比例为 1:10, 种苗栽后一星期内保持水层, 活根后采取干湿交替管理; 4月 20日前后追施尿素10 k g作发棵能, 以后视苗生长势情况而定, 即苗色淡黄适当追肥, 但氮肥不能过多, 以防倒伏; 7月份水芹菜的生殖生长达到高峰, 8月份温度过高, 要特别注意开沟排水降湿, 以防高温灼苗,并注意蚜虫危害。

    8月底到9月初把种苗齐泥割起, 扎成 2~ 2 .5一小捆, 堆放在阴凉处, 以井字型堆放催芽为好, 堆墩不能过大, 一般 2 m见方交叉堆放( 堆前底部垫一些稻草或茭白草) , 上面覆盖稻草或水草等, 每天早晚浇清水, 3 d以后要及时翻堆, 调换位置隔 3天再翻一次堆, 每次翻堆时, 母茎放入河中漂洗一下或用小型的水泵直接喷浇即可, 一般 l O d以后, 母茎的每一个节间都发出一定数量的不定根, 到时即可排种.

    2 大田准备及种植

    大田准备一般在种苗催芽前完成, 先用拖拉机机耕整平, 一般以 2 m一畦, 开好一条浅沟, 施足大田基肥, 每 667 m 2 施有机肥 750 k g , 碳铵 50kg, 磷肥20kg 。然后排种苗, 方法有两种,一是把母茎整株均匀地排放在畦面上, 种苗节间紧贴在畦面; 二是把母茎切成 3段, 均匀排放在畦面上用手或铁撬轻轻地压一下, 使水芹菜的母茎贴着地面, 以利于及时扎根。排种后, 一周内保持满沟水, 畦面不能积水, 若如遇到雷阵雨要及时排水, 即要防止大田畦面土壤过分干燥死苗, 又要防止水过多烂苗、 浮苗, 否则不利于根系生长。

    3 田间管理
    3.1 追肥
    9月 2 0日开始灌水上秧 板, 施第一次追肥667m 2 施尿素121kg ;10月 6日施第二次追肥667m2尿素 1 l k g ; 1 0月 2 5日施第三次追肥,667 m 2 施硫酸钾复合肥 1 0 。
    3.2 除草
    水芹菜苗齐时气候较高, 杂草生长较快, 因此在封行前需拨除杂草 2~3次, 封行后结束, 一般苗期不施除草剂。
    3.3 病虫害防治
    水芹菜病虫害较少, 主要有斑枯病、 锈病、 腐烂病、 蚜虫等。闲林镇在试种一年来, 未发生病害, 只有在 9月下旬发现有甜菜夜蛾危害, 用进口农药农地乐 3 O r a l 加水喷雾。
    3.4 蹲苗
    即软化栽培, 是促使水芹菜基茎发白保鲜, 提高商品质量的关键措施。长势好的芹菜田可以早蹲苗, 长势差的苗可以适当延迟蹲苗, 一般于 I 1 月上旬当水芹菜长到 3 3c m左右开始, 其方法是 , 先将烂田水排干, 把芹菜拔起( 注意损伤植株) , 然后合成一把0 . 5 一l k g 插入田里, 人土深约 1 5 c m左右, 心叶露出水面。 灌水 2 0~3 0 d天, 经软化栽培一个月左右,即芹菜的根茎全部青白色。收获前田间放满水,把已蹲好的芹菜连根拨起, 并在田里或河里洗净, 然后扎成 l k g 左右一把捆好上市销售。水芹菜的收获时间很长, 从 l 2月上旬一直可供应到翌年的3月份, 不经软化, 在 1 1月份即可青芹上市, 把握市场情况可重点安排到冬缺期上市。


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